Bestimmten Cookie tracken

Mein Webserver Hersteller ermöglicht mir Server seitig bestimmte HTTP/3 (ja 3) Funktionen zu tracken, wofür im Erfolgsfall ein Cookie gesetzt wird, wenn ein Client die Funktion unterstützt. Die Frage wäre nun, ob sich dieser Cookie tracken lässt? Ich könnte es zwar auch mit PHP machen, wäre aber gut, wenn ich die Daten in Matomo hätte.

Any Ideas?

Ich glaub ich bin schon fündig geworden. Hab den Tag Manager bislang vernachlässigt, aber das scheint das Richtige zu sein.